2018年，在备受瞩目的浙江（上海）旅游交易会暨“诗画浙江·百县千碗”美食大展示活动中，平湖旅游以其独特的江南水乡风情与深厚的文化底蕴精彩亮相，并巧妙融入“生物科技技术开发”的创新理念，为传统旅游产业注入了全新的科技活力，描绘出一幅文旅融合、创新驱动的生动画卷。
此次盛会，平湖展台精心设计，将“金平湖”的柔美风光与“百县千碗”的精致美食融为一体。游客们不仅能通过高清影像、VR体验等方式“云游”九龙山国家森林公园、东湖景区等著名景点，感受“西瓜灯文化”的独特魅力，更能现场品尝到平湖糟蛋、杜做肉等标志性地方美食，真切体验“舌尖上的平湖”。美食成为旅游的味觉名片，生动诠释了“诗画浙江”的丰富内涵。
尤为引人注目的是，平湖在此次展示中前瞻性地引入了“生物科技技术开发”的理念，展现了文旅产业与高新技术跨界融合的新思路。例如，在推介当地优质农副产品（如平湖西瓜、大米）及其衍生的旅游商品时，着重介绍了如何运用现代生物科技进行品种改良、品质提升和绿色保鲜，确保了旅游地特产的卓越品质与安全健康。也展示了在开发具有地方特色的功能性食品、保健品（如基于传统食材的深度开发）方面的探索，将旅游“购”的环节提升至健康消费的新高度。
这一举措，不仅延长了旅游产业链，提升了旅游商品的附加值与科技含量，也响应了消费者对健康、品质生活日益增长的需求。它标志着平湖旅游正从传统的观光游览，向集文化体验、美食享受、健康生活于一体的综合性、高质量旅游目的地转型升级。
通过本次交易会，平湖成功地向上海及长三角地区的客源市场，展示了其作为江南文化旅游名城的也是一座勇于创新、拥抱科技的未来之城。将“生物科技”的基因植入文旅发展，平湖正以更富内涵、更具活力的姿态，吸引着四海宾朋，致力于打造长三角地区独具特色的文旅融合与科技赋能示范区，开启可持续发展的旅游新纪元。
